Altay Cevizi

hayat boyu saglık

Altay Cevizi Nedir?

Altay cevizi hakkındaki tüm bilinmesi gerekenler.

Devamı...

Ceviz Bakımı

Ceviz dikimi, bakımı, sulaması ve budaması hakkında bilinmesi gerekenler.                         Devamı...

Ceviz Hastalıkları ve Zararlıları

Hastalık ve zararlılara karşı mücadele ve önlemler.

Devamı...

Ceviz ve Sağlık

Cevizin beslenmemiz ve sağlımızdaki yeri ve önemi.

Devamı...

Ceviz ile İlgili Bilimsel Araştırmalar

Cevizle ilgili kulaktan duyma değil tamamen bilimsel makaleler.              Devamı...

Ceviz Yemek Tarifleri

Sağlıklı ve nefis cevizli yemek, salata ve tatlı tarifleri.

Devamı...

Altay Cevizi Nedir?

Asıl vatanı Sibirya olan Altay Bosfor Cevizi başka bir anaçla (Leguminoseae) melezleme yöntemi ile elde edilmiştir. Tamamen doğal bir aşılama olup kesinlikle genleri ile oynanmamıştır.

Bu anaç sayesinde Altay Cevizinin iklim ve toprak seçiciliği azalmıştır. Yani ülkemiz coğrafyasının hemen hemen her yerinde rahatlıkla yetişmektedir.

Altay Cevizinin asıl kökeni olan Sibirya Cevizini diğer ceviz türlerinden ayıran en önemli özelliği HOMOGAMY bir yapıya sahip olmasıdır. Yani diğer ceviz türlerinde çiçeklerin tozlaşması için başka bir ceviz türüne ihtiyaç duyulurken, Altay Cevizinde başka bir türe  ihtiyaç duyulmamasıdır.

dEVAMI

Bizim için neden Altay Cevizi?

Günümüzde fast-food, dondurulmuş gıda, hazır yemekler ve sayamayacağımız onlarca sağlıksız gıda ile beslenme alışkanlıklarımız değişmiştir. Bu da sağlıksız,obez bir toplumu meydana getirmektedir. Kalp krizi, kanser vs hastalıkları artmış buna bağlı olarak genç ölümleri çoğalmıştır.

Birçok Bilim İnsanımız doğal beslenmenin önemini vurgulamaktadır. Buna bağlı olarak toplumlar bilinçlenmekte ve doğal gıdalara talep çoğalmaktadır. Sağlıklı besin deyince ilk akla gelen isimlerden biri cevizdir. Bu nedenle cevize olan talep her geçen gün artmaktadır. 

Ülkemiz coğrafyasının ceviz için çok uygun olmasına rağmen ülke ceviz ihtiyacının %85'i ithalat yoluyla karşılanmaktadır.

Biz MAYIS PROJE olarak sadece ceviz fidan satıcısı değil, bu fidanların dikiminden başlayıp yetiştirilme aşamasında destek olarak çiftçimizin kaliteli ve verimli bir ürün almasına vesile olmak istiyoruz.

Ülkemizde çiftçimizin en büyük sıkıntısı pazarlama olup ürününü değerinde ve zamanında pazarlayamamasıdır. Bizim asıl hedefimiz çiftçimizin ürettiği cevizlerin yurtiçi ve yurtdışı pazarlamasını yaparak çiftçimizin ürününü gerçek fiyatlardan değerlendirmektir.